Le Blue Margouillat est un hôtel de charme cinq étoiles, Relais & Châteaux ou, pour les Nord-américains, un « boutique hotel » ou « seaview hotel ».
Il est situé au-dessus de la baie de Saint-Leu, sur la côte ouest de l'île de la Réunion. Il compte 10 Chambres Grand Large, 2 Suites Créoles avec Piscine & Spa et 2 Suites Romantique avec Piscine & Spa .
L’établissement dispose d’une situation idéale pour apprécier le ballet des baleines dans les eaux de l’Océan Indien durant l’hiver austral (juillet-septembre). Son jardin tropical est une invitation au lâcher prise, en feuilletant, sur un transat, un roman de voyage sous un parasol au bord de la piscine.
Son restaurant vous propose une carte riche, originale et sophistiquée de produits et d'épices réunionnais préparés par son chef Marc Chappot.
Vous pouvez pratiquer à proximité de nombreux sports : golf, plongée sous-marine, surf, VTT, parapente ou randonnée.
Saint-Leu compte quatre des musées et attractions les plus populaires de l'île :
le conservatoire botanique national de Mascarin, le jardin botanique de la Réunion, le musée de Stella Matutina, le musée du sel et l'observatoire de tortues marines Kelonia.
En louant une voiture, vous pourrez visiter dans la journée n'importe quel point de l'île, les trois cirques, le Sud sauvage avec ses cascades ou le volcan de la Fournaise.
Au Blue Margouillat, vous comprendrez le sens profond des vers de Charles Baudelaire : « Ici, tout n'est qu'ordre et beauté, luxe, calme et volupté… ».
